Как в большом городе выращивать клубнику с помощью гидропоники?

Контактный телефон
8 800 333 87 67 добавочные номера  

Как в большом городе выращивать клубнику с помощью гидропоники?

Наталья Немченко совместно с Владимиром Березуцким решили снабдить Петербург свежевыращенной клубникой: развивают проект «Клубничная ферма», выращивая клубнику сверх компактным способом. Затем собираются продавать установки для выращивания клубники заведениям общепита. Начало положено в солодовнях бывшего завода им. Степана Разина.


В небольшом помещении (50кв.м.) 5 небольших деревянных установок с кустами клубники. Все конструкции фермеры заказывали или делали самостоятельно. Они планируют собрать 500кг. ягод со своего участка. Производитель гарантирует в 2 раза больше, но по неопытности были ошибки, снизившие урожай. Впрочем, продажа даже этого урожая позволила бы окупить затраты.ехнология полностью биоэффективна и стерильна. Это позволяет не использовать пестициды для борьбы с сорняками, — делится познаниями Владимир. — Производитель гарантирует 30 ягод с куста весом 30–35 грамм.


На установке тысяча кустов (в естественных условиях их должно быть не больше пятисот). К каждой «грядке» подведены шланги для полива, установлена нагревающая лампа. В углу 2 больших бака с органическим раствором для полива. Достав пакет с какой–то густой коричневой жидкостью, Владимир сообщил, что это полезные бактерии, для питания ягод, сделал раствор и включил режим полива. Бактерии и улей со шмелями заказывали через Интернет. Там же куплены клубни клубники и почерпнута информация о выращивании ягод в домашних условиях.


- Это производительные сорта, Honey и Elsanto, они всегда кисло–сладкие, — продолжает Владимир. — В Петербурге нет сладкой ягоды: мало солнца. И экспортные сорта кислые, иначе их невозможно транспортировать.

Как вырастить клубнику без почвы и в условиях искусственного освещения автор проекта — Наталья Немченко рассказала корреспонденту EquipNet.

Наталья, почему вы решили выращивать клубнику?


По основному роду деятельности я пиарщик. Не так давно я придумала медийный проект «Агро-Парк новая деревня» об инновационных технологиях в сельском хозяйстве. Сейчас он находится в стадии запуска. А клубнику решили выращивать потому, что, получив урожай, мы сможем компенсировать часть расходов на проект. Метод гидропоники широко распространен во всем мире. Но клубнику, насколько мне известно, никто не пытался выращивать в таких условиях. Мой партнер - Владимир Березуцкий давно изучает технологию гидропоники. На сегодняшний день, накопив немалый опыт, мы наконец-то решили теорию перевести в практическую плоскость. Метод гидропоники позволяет в условиях искусственного освещения добиваться хороших результатов. Почву мы заменили на специальную минеральную вату, которую производят для теплиц.

 

С какими сложностями столкнулись при старте бизнеса и как их преодолевали?
 
Ели ты начинаешь что-то делать, сложности - это рабочая среда. Очень сложно найти рассад хорошего качества: голландские компании на сегодняшний день готовят одни из самых высокопроизводительных сортов. Сложно привезти рассаду, потому что работа с таможенными брокерами... Голландцы гарантируют килограмм ягод с куста. И по нашим подсчетам, эти данные подтверждаются. На каждом кустике у нас было порядка 35 цветков.

 

Нужно ли как-то удобрять или опылять кусты клубники, как много ягод получите в итоге с участка?

Клубнику опылять, конечно же, нужно. Мы заказали шмелей, которые предназначены для опыления растений в тепличных условиях. Шмели не агрессивные, поэтому работать с ними одно удовольствие!

Посадили 1000 кустов клубники, но не учли многих факторов, урожай заявленной мощности пока получить не удалось. Необходимо очень строго следить за влажностью и температурой...

Куда собираетесь сбывать клубнику, где ее храните, как продвигаете свою продукцию на рынке?

У нас есть партнеры – сеть кофеен. Сбывать клубнику мы планировали им. К счастью, в огромном мегаполисе проблем со сбытом ягод нет. Хранить клубнику пока не пришлось: все покупали посетители, которые приходили посмотреть на ферму. Мы рассказали о «Клубничной ферме» СМИ. Пресса очень живо откликнулась, и многие написали о нашем начинании. Мы создали группы ВКонтаке и Фейсбуке, и друзья смогли узнать подробности нашего эксперимента. Думаю, что нужно задействовать все доступные каналы. Одним интересна клубника, другим - технология.
 

Сколько вложили в дело, и когда планируете отбить затраты?

Мы вложили в наш эксперимент 150 тысяч рублей на оборудование, оплату электроэнергии и рассаду. Мы сэкономили на том, что Владимир смонтировал установку сам. Также наш арендодатель предложил нам вместо арендной платы выполнить работы по монтажу конструкций в пространстве лофта. Отбить затраты мы планируем в течение года.

Планы на будущее?

В наших планах совершенствование технологии, поиск партнеров и инвесторов. Сейчас с НП «Инновационный центр Ассоциации «Северо-Запад» и Агрофизическим научно-исследовательским институтом доводим технологию до совершенства. Чтобы предложить инвесторам рабочую модель бизнеса по выращиванию овощей, зелени и клубники. Хотим предложить девелоперам и строителям делать на крышах легкие оранжереи. Зимние сады занимают немного места...

Дайте, пожалуйста, несколько советов новичкам, которые хотят заняться выращиванием клубники?

Идея домашних плантаций была популярна накануне кризиса. Строители заявляли о планах проектировать дома сразу с зимними садами. Вторую жизнь идея обрела в кризис. Домашнее подсобное хозяйство рассматривалось как подспорье на случай полного безденежья. В наше время технологии шагнули далеко вперед. Поэтому не начинайте с нуля, проштудируйте интернет, посмотрите наработки тех, кто уже достиг определенных результатов, консультируйтесь с учеными, просчитывайте и закладывайте в проект максимальные риски. И не отчаивайтесь, если с первого раза не получилось. Этим методом можно выращивать любые фрукты и овощи. Поставил в угол куст помидоров и лампу над ним — и будет приносить плоды.

Фермеры считают, что установка сверх-производительных мини-грядок может быть интересна заведениям общепита. Сейчас ведутся переговоры с потенциальными клиентами.

Вы нас можете найти в интернете по следующим словосочетаниям: сорта клубники для гидропоники, клубника гидропоника  клубника на гидропонике выращивание клубники на гидропонике - клубника методом гидропоники - выращивание клубники методом гидропоники, гидропоника в домашних условиях клубника, технология выращивания клубники гидропоникой, клубника на гидропонике видео.

 

Популярные статьи