Как в большом городе выращивать клубнику с помощью гидропоники?
|
Наталья Немченко совместно с Владимиром Березуцким решили снабдить Петербург свежевыращенной клубникой: развивают проект «Клубничная ферма», выращивая клубнику сверх компактным способом. Затем собираются продавать установки для выращивания клубники заведениям общепита. Начало положено в солодовнях бывшего завода им. Степана Разина. В небольшом помещении (50кв.м.) 5 небольших деревянных установок с кустами клубники. Все конструкции фермеры заказывали или делали самостоятельно. Они планируют собрать 500кг. ягод со своего участка. Производитель гарантирует в 2 раза больше, но по неопытности были ошибки, снизившие урожай. Впрочем, продажа даже этого урожая позволила бы окупить затраты.ехнология полностью биоэффективна и стерильна. Это позволяет не использовать пестициды для борьбы с сорняками, — делится познаниями Владимир. — Производитель гарантирует 30 ягод с куста весом 30–35 грамм. |
|
На установке тысяча кустов (в естественных условиях их должно быть не больше пятисот). К каждой «грядке» подведены шланги для полива, установлена нагревающая лампа. В углу 2 больших бака с органическим раствором для полива. Достав пакет с какой–то густой коричневой жидкостью, Владимир сообщил, что это полезные бактерии, для питания ягод, сделал раствор и включил режим полива. Бактерии и улей со шмелями заказывали через Интернет. Там же куплены клубни клубники и почерпнута информация о выращивании ягод в домашних условиях. - Это производительные сорта, Honey и Elsanto, они всегда кисло–сладкие, — продолжает Владимир. — В Петербурге нет сладкой ягоды: мало солнца. И экспортные сорта кислые, иначе их невозможно транспортировать. Как вырастить клубнику без почвы и в условиях искусственного освещения автор проекта — Наталья Немченко рассказала корреспонденту EquipNet. |
Наталья, почему вы решили выращивать клубнику?
|
По основному роду деятельности я пиарщик. Не так давно я придумала медийный проект «Агро-Парк новая деревня» об инновационных технологиях в сельском хозяйстве. Сейчас он находится в стадии запуска. А клубнику решили выращивать потому, что, получив урожай, мы сможем компенсировать часть расходов на проект. Метод гидропоники широко распространен во всем мире. Но клубнику, насколько мне известно, никто не пытался выращивать в таких условиях. Мой партнер - Владимир Березуцкий давно изучает технологию гидропоники. На сегодняшний день, накопив немалый опыт, мы наконец-то решили теорию перевести в практическую плоскость. Метод гидропоники позволяет в условиях искусственного освещения добиваться хороших результатов. Почву мы заменили на специальную минеральную вату, которую производят для теплиц. |
С какими сложностями столкнулись при старте бизнеса и как их преодолевали?
|
Ели ты начинаешь что-то делать, сложности - это рабочая среда. Очень сложно найти рассад хорошего качества: голландские компании на сегодняшний день готовят одни из самых высокопроизводительных сортов. Сложно привезти рассаду, потому что работа с таможенными брокерами... Голландцы гарантируют килограмм ягод с куста. И по нашим подсчетам, эти данные подтверждаются. На каждом кустике у нас было порядка 35 цветков. |
Нужно ли как-то удобрять или опылять кусты клубники, как много ягод получите в итоге с участка?
|
|
Куда собираетесь сбывать клубнику, где ее храните, как продвигаете свою продукцию на рынке?
|
У нас есть партнеры – сеть кофеен. Сбывать клубнику мы планировали им. К счастью, в огромном мегаполисе проблем со сбытом ягод нет. Хранить клубнику пока не пришлось: все покупали посетители, которые приходили посмотреть на ферму. Мы рассказали о «Клубничной ферме» СМИ. Пресса очень живо откликнулась, и многие написали о нашем начинании. Мы создали группы ВКонтаке и Фейсбуке, и друзья смогли узнать подробности нашего эксперимента. Думаю, что нужно задействовать все доступные каналы. Одним интересна клубника, другим - технология. |
Сколько вложили в дело, и когда планируете отбить затраты?
Мы вложили в наш эксперимент 150 тысяч рублей на оборудование, оплату электроэнергии и рассаду. Мы сэкономили на том, что Владимир смонтировал установку сам. Также наш арендодатель предложил нам вместо арендной платы выполнить работы по монтажу конструкций в пространстве лофта. Отбить затраты мы планируем в течение года.
Планы на будущее?
В наших планах совершенствование технологии, поиск партнеров и инвесторов. Сейчас с НП «Инновационный центр Ассоциации «Северо-Запад» и Агрофизическим научно-исследовательским институтом доводим технологию до совершенства. Чтобы предложить инвесторам рабочую модель бизнеса по выращиванию овощей, зелени и клубники. Хотим предложить девелоперам и строителям делать на крышах легкие оранжереи. Зимние сады занимают немного места...
Дайте, пожалуйста, несколько советов новичкам, которые хотят заняться выращиванием клубники?
Идея домашних плантаций была популярна накануне кризиса. Строители заявляли о планах проектировать дома сразу с зимними садами. Вторую жизнь идея обрела в кризис. Домашнее подсобное хозяйство рассматривалось как подспорье на случай полного безденежья. В наше время технологии шагнули далеко вперед. Поэтому не начинайте с нуля, проштудируйте интернет, посмотрите наработки тех, кто уже достиг определенных результатов, консультируйтесь с учеными, просчитывайте и закладывайте в проект максимальные риски. И не отчаивайтесь, если с первого раза не получилось. Этим методом можно выращивать любые фрукты и овощи. Поставил в угол куст помидоров и лампу над ним — и будет приносить плоды.
Фермеры считают, что установка сверх-производительных мини-грядок может быть интересна заведениям общепита. Сейчас ведутся переговоры с потенциальными клиентами.
Вы нас можете найти в интернете по следующим словосочетаниям: сорта клубники для гидропоники, клубника гидропоника клубника на гидропонике выращивание клубники на гидропонике - клубника методом гидропоники - выращивание клубники методом гидропоники, гидропоника в домашних условиях клубника, технология выращивания клубники гидропоникой, клубника на гидропонике видео.
Популярные статьи
Выращивание клубники и земляники методом гидропоники
Круглогодичное выращивание клубники одна из самых выгодных идей малого бизнеса. Цены на этот продукт ежегодно вырастает на 30%-60%. А в не сезон цена на клубнику вырастает до баснословных размеров. 95% клубники в России выращивается фермерскими хозяйствами и частниками и лишь 5% в промышленных хозяйствах Краснодарском крае, Адыгее, других северокавказских регионах и Московской области.
Выращивание клубники на биопонике с Aero Flo с использованием Bio Sevia
Эксперимент начался в прошлом году, осенью, в Гренобле. Иохан Хуберт, один из наших начинающих и подающих большие надежды гидропонистов, прислал свои отзывы.
Выращивание клубники как бизнес
Клубника - ягода вкуса необыкновенного! Трудно найти такого человека, которому бы она не нравилась.
Технологический прогресс позволяет выращивать эти чудесные плоды круглогодично. Особенно широко распространены ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят по десять месяцев на протяжении года. Те, кто умеет работать с землей и любить выращивать различные культуры, имеют возможность иметь неплохой заработок.
Овощи на гидропонике, как бизнес
Гидропонический метод выращивания растений перспективно относят к панацее 21 века но при начинание такого бизнеса существует ряд ограничений, которые могут добавить дополнительные финансовые расходы, и проблемы с выбором места.